在食品包裝行（háng）業中，包裝是食品生產過程中的重要組成部分，不僅有著保持食品本身質量（liàng）的（de）功能，還是表現食品外觀（guān）、吸引消費者（zhě）的關鍵因素之一。近年來，由於（yú）塑（sù）料包裝的（de）環境汙染問題愈發嚴重，世界各地一致強調要（yào）保護環境（jìng）、減少汙染，包裝（zhuāng）行業開始趨（qū）向於環保（bǎo）、綠（lǜ）色（sè）。食品包裝按材料來（lái）分有金屬、塑料、玻璃等，按包裝方（fāng）式分憂瓶裝（zhuāng）、封口、貼標等。據了解，現已有不少生產企業、科（kē）學團隊研製出（chū）創新環保包裝材料（liào）及容器，推進綠色包（bāo）裝趨勢的發展。

現如今，屬於綠色環保產品的環保紙漿餐具逐（zhú）漸映入大眾眼簾，環保紙漿餐具所用的（de）材料對人體無（wú）害，一講解，生產製（zhì）造、使用和銷毀過程（chéng）中都（dōu）沒有汙染產生，完全符合國家食品衛生要求，並且（qiě）產品用完後具有易回收、易處置等特點，受到行業內外的廣泛關注。環保紙漿餐具是食品包裝行業的一次跨越式革命，未來發展（zhǎn）前景十分廣闊。

目前，像（xiàng）環保紙漿（jiāng）餐具這類創新型包裝（zhuāng）不在少數，有許多企業（yè）和（hé）科學團隊從大自然中獲取包裝材料，實現綠（lǜ）色環保。如德國Leaf Republic團隊利用樹葉做（zuò）成一次性餐具，不（bú）僅防水防（fáng）油，更是完全可降解成為肥料，在製作過程中不使用任何交稅（shuì）、油漆等（děng）化學用品，完全純天然。國外（wài）公（gōng）司Biome Bioplastics也從樹葉中找尋靈感，用桉樹為原料，生產出（chū）一種生物塑料來代替傳統的（de）一次性紙杯。以桉樹製成的杯子能夠實現完全可回收（shōu），還能用於製作廢紙盒木材，這（zhè）也意味著即使對桉樹紙杯（bēi）進行填埋處理（lǐ）也不會造成白色汙染。還有像武漢留學生用樹葉製成的一次性盤子、俄（é）羅斯研究者用農林廢料製成的可（kě）降解聚合物基（jī）生物複合包裝材（cái）料，從中可看出，利用大自然中的純天然物（wù）質作為包裝材料成為（wéi）一種新方向。

除了從自然中獲取製作綠色包（bāo）裝（zhuāng）的原材料外，從現有食品中提取所需物質進行研發的創新（xīn）手段也不在（zài）少數。如德國研究人員發明了（le）一（yī）種可以在（zài）熱飲料中自我溶解的牛奶膠（jiāo）囊，這種膠囊是（shì）以含方糖、牛奶（nǎi）和煉乳的糖皮作為外殼，可方便的用在會議、飛機等快捷熱飲（yǐn）供應場所，研究人員已經研製出甜味和微甜兩種牛奶膠囊，有效減少牛奶的塑料和（hé）紙（zhǐ）質包裝，保（bǎo）護生態環境。再如法國（guó）生物（wù）降解熱塑性塑料製造商Lactips也從牛奶（nǎi）出（chū）發（fā），提取（qǔ）牛奶蛋白，研製出可降解塑料包裝（zhuāng），下一步（bù）將（jiāng）使這類塑料包裝正式商業化。

以（yǐ）上都是食品包裝容器（qì）以及軟包裝，而沙特推出的一款適用於硬質包裝的新型可持續性材料受到行業關注。這種材料適用領域包括容器、硬質包裝瓶（píng）蓋瓶塞等（děng），可以微波加熱灌裝杯子和瓶子，同時還能通過降低包裝厚度來減（jiǎn）輕重量，具有綠色環（huán）保和輕量化的雙重優勢。由此，這類材料非常適用於飲料生產環節。像可口可樂近（jìn）幾年都在向輕量化、綠色環保方向努力，以PET加持飲料瓶身中再生塑（sù）料的含量，傳達綠色品（pǐn）牌概念。所以，這一創新包裝（zhuāng）材料對於飲料界來說，無疑是（shì）突破性進展。

筆者小結：綠（lǜ）色環保現已成為（wéi）食品包裝行業的大勢所趨，熱度（dù）在餐具、飲料、廚電等各領域中有增不減。生產企業應抓（zhuā）住這一（yī）熱點，迎合市場趨勢，以（yǐ）綠色環保吸引消費者青睞（lài）。而機械設備製造企業同樣需要不斷（duàn）創新研發、升（shēng）級改造，生產出更高（gāo）安（ān）全、更可靠的產品。

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