據北京商報訊 外賣垃圾快速增長這一環保問題引發各界關注。11月15日,國家發改委政(zhèng)策研究室副主任兼新聞發言人孟瑋表示,國家(jiā)發改委正在會(huì)同(tóng)商務部和(hé)郵政等部門研究在電商、快遞、外賣等領域推行綠色物流、綠色包裝(zhuāng)的實施方案,在這個實施方案中,將要求電商平台、外賣平台和物流企(qǐ)業提供綠色消費的選擇。這也意味著外賣(mài)平台將(jiāng)擔負起引導(dǎo)買家綠色消費的(de)職責。不過,在很多業內人士看來,平台就算設置綠色(sè)餐盒選項,也(yě)隻能起到引導作用,讓餐(cān)企使用(yòng)、消費者買單並不(bú)容易(yì)。
對上述表態,北京商報記者聯係美團外賣、百(bǎi)度外賣兩大(dà)外賣平台。百度外賣相關負責(zé)人回應(yīng),將會依據國家相關法律法規,在監管部門的指導下,推進外賣餐飲行業綠色發展。美團外賣則表示,作為平台,美團外賣在外賣白色垃圾汙染的問題上,會倡導商家避免過度包裝,鼓勵商家嚐試餐具、包裝回收,同時也會探索新型替代(dài)材料,推薦商家嚐試紙質、澱粉基餐具等對環境影響較小的包裝材料。
隨著外賣行業迅速發展(zhǎn),無論是外賣的包裝,還是內含的一次性餐具,所(suǒ)帶來(lái)的外賣垃圾也越來越多。此前,美團外賣、餓了麽、百度外賣(mài)三家外賣平台均啟(qǐ)動了相應的環(huán)保項(xiàng)目。
但(dàn)有業內人士表示,在推動外賣行業(yè)綠色發展的過程中(zhōng),外賣平台可以發(fā)揮的其實很有限,因為外賣平台隻是搭建了交易平台,既不是餐盒的生產方也不是餐盒的使用(yòng)者,能起到的作用隻是引導平台商戶以及消費者進行綠色消費,“平台很難強製商戶使用特定的餐盒,因(yīn)為很多餐(cān)飲企業的外賣餐盒都是根據自身產(chǎn)品特點進(jìn)行設計的”。
在餐飲商戶端對於使用環保外賣餐盒同樣存在難點。和合穀董事長趙申就(jiù)曾表示,盡管現在市麵上有很多可降解的環保餐盒,但大多環(huán)保餐盒並不適合用做盛裝中餐,“中餐的特點是油比較多、湯汁比較多,送外賣的過程中(zhōng)我們除了要考慮(lǜ)產品是否灑漏,還需要考慮餐品到(dào)消費者手中後的品相,而很多環保餐盒並不能很好解(jiě)決這些問題。”
資料來源:北京商報(bào) . 和訊新聞
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